蒜香辣炒雞翼尖

 

材料

雞翼尖一磅

蒜蓉、指天椒粒、炸紅蔥

 

醃料

雞粉兩匙

糖一茶匙

五香粉一茶匙

辣粉一茶匙

胡椒粉、鼓油、紹興酒、麻油、油適量

 

調味

椒鹽或蒜香鹽

 

  1. 醃料醃三小時或以上,過夜

  2. 雞翼尖油煎金黃盛裝起

  3. 餘油爆香蒜蓉、指天椒、紅蔥

  4. 加上雞翼尖拌炒調味

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